À la découverte des recettes qui font la renommée de la cuisine iranienne

Name: À la découverte des recettes qui font la renommée de la cuisine iranienne
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine iranienne

Restaurant de cuisine traditionnelle à Téhéran

La cuisine iranienne est une cuisine à la fois délicate et sophistiquée. Photo par Ninara

La cuisine iranienne est une cuisine d’une très grande qualité et très grande variété également. L’Iran étant un pays vaste et aux climats divers, chaque province possède ses propres traditions culinaires.

Le riz est la base de l’alimentation préparé la plupart du temps avec de l'agneau ou du poulet, du poisson, des légumes, des herbes et épices diverses, en particulier safran et curcuma. Le ghormeh sabzi, un ragoût préparé avec des herbes fraîches est considéré comme le plat national iranien mais prenez le temps de connaître d'autres délices iraniens tels que le kalam polo shirazi, le koresh de fèves fraîches à l'agneau ou encore le baghali ghatogh.

Dernières recettes de cuisine iranienne et de brioche par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de cuisine iranienne et de brioche qui changent !

Biscuits à l'anis libanais

auxdelicesdupalais

Kaak al abbas.

Un nouveau matériel bientôt dans votre cuisine ?

Cul de poule

Un ustensile indispensable pour préparer vos recettes de pâtisserie.

Voir aussi

Corps

Dorure

Pointer

Pousser

Travailler

Les levures

Mehran Marsha

Cuisine perse

Kuku

D'autres recettes avec aussi...

agneau ail aubergines beignets beignets salés beurre bicarbonate biscuits boeuf boulettes brioche cabillaud caramels cardamome carottes céleri cerises chou citron confiserie courgettes crème crème Chantilly curcuma échalote entremets épices fenouil feuilletés fleurs frites fruits gingembre légumes miel noix oeuf oignons orange pain pêches pistache poivrons pommes rhubarbe sauce sirop tomates veau vinaigre

Découvrez aussi toutes les recettes de cuisine iranienne et toutes les recettes de brioche

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

La Colombe de Pâques

L'Italie dans ma cuisine

Tout le monde, ou presque, connaît le panettone et le pandoro, desserts typiques d'un Noël italien. Mais connaissez-vous la Colomba de Pâques ? C'est le dessert incontournable durant les fêtes de Pâques en Italie. Comme son nom l'indique, il a la forme d'une colombe, symbolisant la paix mais aussi le printemps sur le point d'éclore.